martes, 20 de diciembre de 2016

Tartar de salchichón ibérico



Un entrante de picoteo para sorprender a los invitados tanto un día normal como si tienes una fiesta, cena, merienda... Además, siempre te podrá sacar de un apuro si se presentan amigos de imprevisto. Se trata de un manjar: tartar de salchichón ibérico.
En toda mesa mesa española que se precie no deben faltar los embutidos y chacinas ibéricas. Por eso, hemos preparado este entrante a base de salchichón ibérico, para compartir, con un toque más sofisticado y divertido. Todo el mundo se sorprenderá y quedarán encantados. Está supercalifragilisticuespidelicioso. ;)

Los Secretos (6 personas) 
Un salchichón ibérico grande y bien curado

- Un tomate con la carne prieta, de los de ensalada

- Una cucharada de mostaza de Dijon

- Ralladura de piel de lima, limón o naranja

- Un chorrito de Salsa Perrins

- Un chorrito de aceite de oliva



La Pócima

-        Cortar el salchichón en daditos o cubitos tan pequeño como se pueda.

-        Hacer lo mismo con el tomate.



-        Mezclar los daditos el salchichón y el tomate.

-        Añadir la salsa perrins y seguir mezclando 



-        Después montar el plato un molde, el que tengáis.





-        Añadir la ralladura de lima y poner la cucharadita de mostaza en el medio para mezclar después.


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