viernes, 30 de septiembre de 2016

Cremoso de mango con chia gelatinoso para #juegodeblogueros2.0








Este mes teníamos un producto delicado, perfumado, y refrescante, el mango. Es el elegido para el reto de juego de blogueros 2.0. 


                     
La verdad es que apriori parecía un reto sencillo pero al ser un producto difícil de manejar no sabíamos muy bien que hacer desde codigosecreto280. Además ya habíamos realizado una receta con mango el Bocado de mango, chorizo y uvas pasas, aliñado con Tónica de Arzak que nos encantó y teníamos el listón muy alto. Así que optamos por algo sencillo, refrescante y que fuera un postre muy vistoso.


Esta es nuestra propuesta y esperamos que os guste.

CREMOSO DE MANGO CON CHIA GELATINOSO

Los Secretos (2 personas)

250 mililitros de leche 
20 gramos o 4 cucharadas de semillas de chía
2 cucharadas de sirope de aloe vera
1 mango
Ralladura de lima
Arándanos deshidratados o nueces o cualquier fruto seco









La Pócima

Mezclar la leche, las semillas de chía y el sirope en un recipiente.

Taparlo y dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente.



Removerlo para que no se  pegue y quede uniforme.

Dejar en la nevera un mínimo de 4 horas para que coja cuerpo y se forme una especie de gelatina.

Poner trocitos de mango en el fondo de un vaso o copa.
Después poner la gelatina de chia

Y para acabar el plato adornar con arándanos deshidratados y un poco de ralladura de lima


No podéis dejar de probarlo. Tiene una textura y un sabor diferentes pero ideales. Hummm!!!! para postre ligero y refrescante va perfecto. Sobre todo si has tenido una comida copiosa o pesada.


 By K-lerit & Kobb





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