Fajitas de ternera para viajar a Texas con Bea de Tengo un Plan B

Aisha de La Cocina de Aisha nos propuso un nuevo reto, que publicaramos una receta el 1 de junio dedicada a Bea de Tengo un plan B que se va a vivir a USA en dos meses, ya en uno. Un tributo a modo de despedida con todo nuestro apoyo y ánimos.  Aunque K-lerit & Kobb (codigosecreto280) no la conocemos personalmente, nos pusimos en su lugar y quisimos contribuir con una receta que seguro realizará muchas veces allí donde va, Texas. Se trata de Fajitas de ternera: Un clásico TEX-MEX.

Mucha suerte Bea y muchos ánimos. Te va a ir genial. Ya verás!!!!

Los Secretos (4 personas)

Para el marinado

-        3 dientes de ajo picados muy finos

-        1/3 de taza de aceite de girasol o de maíz

-        4 cucharadas de zumo de lima o limón

-        8 cucharadas de tequila

-        1 cucharadita de comino

-        1 cucharadita de sal

-        1 kilo de falda de ternera

-        3 pimientos verdes (nosotros hemos puesto uno de cada color para que sea más vistoso)

-        1 cebolla grande

La Pócima

-        Mezclar en una bolsa de congelar o en un cuenco hondo todos los ingredientes del marinado incluida la sal. Dejar macerar al menos dos horas.

-        Cortar la falda en tiras para asar en grill o en la parrilla.

-        Saltear con dos cucharadas de aceite la cebolla y los pimientos cortados en juliana (tiras finas) hasta que estén tiernos.

-        Asar la carne en grill, parrilla o rustidera.

-        Servir en un plato caliente o en una sartén de hierro con los pimientos y la cebolla encima.

-        Acompañar con tortillas de maíz calientes que también se pueden hacer si disponemos de tiempo. Nosotros la hemos comprado ya hechas.

-        Se puede acompañar con maíz asado, con guacamole…

-        Un bocado delicioso que seguro que hará las delicias de tus nuevos amigos y compañeros en Texas Bea.



                                                By K-lerit&Kobb