lunes, 1 de junio de 2015

Fajitas de ternera para viajar a Texas con Bea de Tengo un Plan B




Aisha de La Cocina de Aisha nos propuso un nuevo reto, que publicaramos una receta el 1 de junio dedicada a Bea de Tengo un plan B que se va a vivir a USA en dos meses, ya en uno. Un tributo a modo de despedida con todo nuestro apoyo y ánimos.  Aunque K-lerit & Kobb (codigosecreto280) no la conocemos personalmente, nos pusimos en su lugar y quisimos contribuir con una receta que seguro realizará muchas veces allí donde va, Texas. Se trata de Fajitas de ternera: Un clásico TEX-MEX.



Mucha suerte Bea y muchos ánimos. Te va a ir genial. Ya verás!!!!







Los Secretos (4 personas)
Para el marinado
-        3 dientes de ajo picados muy finos
-        1/3 de taza de aceite de girasol o de maíz
-        4 cucharadas de zumo de lima o limón
-        8 cucharadas de tequila
-        1 cucharadita de comino
-        1 cucharadita de sal
-        1 kilo de falda de ternera
-        3 pimientos verdes (nosotros hemos puesto uno de cada color para que sea más vistoso)
-        1 cebolla grande


La Pócima
-        Mezclar en una bolsa de congelar o en un cuenco hondo todos los ingredientes del marinado incluida la sal. Dejar macerar al menos dos horas.






-        Cortar la falda en tiras para asar en grill o en la parrilla.


-        Saltear con dos cucharadas de aceite la cebolla y los pimientos cortados en juliana (tiras finas) hasta que estén tiernos.


-        Asar la carne en grill, parrilla o rustidera.






-        Servir en un plato caliente o en una sartén de hierro con los pimientos y la cebolla encima.







-        Acompañar con tortillas de maíz calientes que también se pueden hacer si disponemos de tiempo. Nosotros la hemos comprado ya hechas.











-        Se puede acompañar con maíz asado, con guacamole…



-        Un bocado delicioso que seguro que hará las delicias de tus nuevos amigos y compañeros en Texas Bea.



                                                By K-lerit&Kobb

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